美味しい水とこだわりの原料で職人が丹精込めて作ったこんにゃく。贈り物、ギフトにも大変ご好評です。


明治35年創業 時代の変化とともに蒟蒻一筋一世紀

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長いも&オクラのねばねばそうめん

長いも&オクラのねばねばそうめん
ねばねばコンビでデトックス!

つるつる、ねばねばのヘルシーそうめん風です。暑い時には冷たくひやして、お料理のしめにさっぱりとお召し上がりください。明太子、青しそが良いアクセントです。

エネルギー 144kcal
タンパク質 11.7g
脂質 5.6g
炭水化物 13.4g
食塩相当量 3.8g
材料【4人分】
  • 糖質0g低カロリー麺(そうめん風)250g

    2袋(500g)
  • 明太子(皮とり)

    120g
  • 長芋(7㎡角切り)

    100g
  • 塩茹でオクラ(1㎝幅)

    4本
  • 青しそ

    4枚
  • 白炒りごま

    小さじ1
  • 白だし 

    大さじ2
  • めんつゆ

    大さじ2
  • 適宜
  • 薄い卵焼き
  •  2個
  •  少々
つくり方
  1. こんにゃく麺を水で洗う。
  2. 明太子をほぐし長芋を混ぜる。
  3. 卵と塩を混ぜ、薄い卵焼きを作り、食べやすく切る。
  4. 器に麺を盛り付け、白だしとめんつゆ、水を合わせた出汁をうすくかけ、青しその上に(2)をのせ、卵焼きと白炒りごま、オクラをのせ、冷やしてお召し上がり下さい。